高知県幡多の4キロに渡る海沿いに面する大地で土佐の太陽と黒潮の優しい潮風を浴びて元気に育ったハラペーニョ（青唐辛子）を数種のハーブでピクルスにしました。

店主の辛いもの好きから始まり今では県内外の辛いものファンの皆様に喜んでいただいてます。

青唐辛子なので辛いですが、高知の自然がたっぷりの旨みがありどんなお料理にもアクセントとして美味しさを引き立たせる逸品です。

メキシカン料理をはじめ、ピザやバーガー、サンドイッチ、ホットドッグ、パスタやカレーライス、刻んでピリ辛タルタルソース、ミキサーにかけて万能ソース、餃子と一緒に、パン生地に練り込んだりワインやチーズにもよく合います。

意外にもお刺身に大変よく合いますが、高知といえば！のかつおのたたきと相性抜群です。

黒潮町に訪れた方のお土産として大変喜ばれております。

ぜひ高知の太陽と潮風の恵みをたくさん浴びて育ったハタペーニョをお試しください。