材料
（直径26cmピザ1枚分）
[生地]
強力粉 250g
ドライイースト 3g
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 150ml
[トッピング]
ハラペーニョ 2個
サルサソース 100g
モッツァレラチーズ 200g
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
パクチー 適量
[生地]
強力粉 250g
ドライイースト 3g
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 150ml
[トッピング]
ハラペーニョ 2個
サルサソース 100g
モッツァレラチーズ 200g
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
パクチー 適量
Ingredients
(for one 26cm pizza)
[Dough]
Strong flour 250g
Dry yeast 3g
Salt 1 teaspoon
Olive oil 1 tablespoon
Lukewarm water 150ml
[Toppings]
Jalapeños 2
Salsa sauce 100g
Mozzarella cheese 200g
Onion 1/4
Tomato 1
Cilantro as needed
[Dough]
Strong flour 250g
Dry yeast 3g
Salt 1 teaspoon
Olive oil 1 tablespoon
Lukewarm water 150ml
[Toppings]
Jalapeños 2
Salsa sauce 100g
Mozzarella cheese 200g
Onion 1/4
Tomato 1
Cilantro as needed
手順
01
[生地作り]
ボウルに強力粉、ドライイースト、塩を入れて混ぜる
ボウルに強力粉、ドライイースト、塩を入れて混ぜる
02
オリーブオイル、ぬるま湯を加えて練る
03
まとまったら30分休ませる
04
生地を伸ばして丸型に成形
05
[トッピングと焼成]
ハラペーニョは種を取り輪切りに
ハラペーニョは種を取り輪切りに
06
玉ねぎ、トマトはスライス
07
生地にサルサソースを塗る
08
具材をのせてチーズをかける
09
250度のオーブンで15分焼く
10
パクチーを散らして完成
★
ハラペーニョは好みの辛さに調整可能
生地は薄めに伸ばすとカリッと仕上がる
チーズは最後にのせる
生地は薄めに伸ばすとカリッと仕上がる
チーズは最後にのせる
Method
01
[Making the Dough]
Mix flour, dry yeast, and salt in a bowl
Mix flour, dry yeast, and salt in a bowl
02
Add olive oil and lukewarm water, then knead
03
Let rest for 30 minutes
04
Roll out into a circle
05
[Toppings and Baking]
Remove seeds from jalapeños and slice into rings
Remove seeds from jalapeños and slice into rings
06
Slice onion and tomato
07
Spread salsa sauce on the dough
08
Add toppings and cover with cheese
09
Bake at 250°C for 15 minutes
10
Garnish with cilantro
★
Adjust jalapeño amount to preferred spiciness.
Roll the dough thin for a crispy crust.
Add cheese as the final topping.
Roll the dough thin for a crispy crust.
Add cheese as the final topping.